Bułeczki śniadaniowe

Dzieci szczegolnie uwielbiaja bułeczki, zawsze wygrywają z kromką nawet najlepszego chleba.
Trudno im sie dziwic, kiedy wyglądają tak apetycznie.
Dzisiejsze bułeczki są zdrowe, chrupiące i bardzo, bardzo smaczne.
Znalazłam je tu

http://foodtowarmthesoul.wordpress.com/2013/09/15/buleczki-sniadaniowe/

i bardzo serdecznie polecam:)



3 gramy świeżych drożdży lub 1 gram suchych

300 gram wody o temperaturze pokojowej

200 gram mąki chlebowej

120 gram mąki zwykłej

72 gram mąki pszennej razowej

1 1/2 lyzeczki soli morskiej



Wieczor poprzedzajacy pieczenie


świeże drozdze rozpuszczamy w wodzie, suche mieszamy z mąka i solą.
Wszystkie składniki mieszamy łyżką w duzej misce, uzyskamy kleiste ciasto, ktore przykrywamy sciereczką i zostawiamy na blacie do dnia nastepnego.

Rano

wyciągamy ciasto na oproszony mąka blat, składamy chwytając za brzegi ciasta w koperte, nastepnie kroimy na 8 częsci i układamy na wylozonej papierem do pieczenia blaszce. Przykrywamy i zostawiamy do ponownego wyrosnięcia.
Wyrośniete bułeczki wkładamy do nagrzanego do 250 st piekarnika- ja moge swoj nagrzac tylko do 230 i tak tez zrobilam,(mozna spryskac wodą piekarnik,wtedy bułeczki będą bardziej chrupiące), po 15 min obnizamy do 210 i dopiekamy jeszcze 5 min. Studzimy na kratce.



serdecznie zapraszam:)