piątek, 24 lutego 2012

chocolate chiffon cake


Prawdziwie czekoladowe, wilgotne, wysokie i bardzo smaczne.
Mozna przekladac je masą, mozna podawac z polewą i owocami.
Bardzo serdecznie polecam.


przepis pochodzi ze zbiorow Giny Steer, nieco zmodyfikowany





potrzebujemy


50 g kakao nieslodzonego
300g mąki samorosnącej lub m.pszennej wymieszanej z lyzeczką proszku do pieczenia
350g cukru do wypiekow
7 jajek- osobno bialka i zoltka
125ml oleju
1 lyzeczka ekstraktu waniliowego

Piekarnik nagrzewamy do 170 st.C.
Tortownice wykladamy papierem do pieczenia
Kakao rozpuszczamy w 175 ml wrzącej wody i zostawiamy do wystudzenia.
Mąke i 350 g cukru mieszamy w duzej misce, dodajemy przestudzone kakao, zoltka, olej i ekstrakt waniliowy.
Ucieramy, az bedzie gladkie.
Bialka ubijamy na sztywno, dodajemy do ciasta i mieszamy.
Przekladamy do tortownicy i pieczemy godzine, studzimy.




Wystudzone ciasto polewamy polewą, mozna tez przelozyc masą czekoladową- ja tego nie zrobilam ze wzgladu na pozną pore, ale postaram sie w niedlugim czasie zrobic to ciasto rowniez w tej wzbogaconej wersji i pokazac na blogu. Ozdabiamy wg upodoban wiorkami kokosowymi lub owocami.


czestujcie sie, zapraszam...




12 komentarzy:

  1. te owoce na wierzchu... mniam!
    pozdrawiam cieplutko!
    szana-banana
    www.gastronomygo.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. No nie będę mogła spać! Ja chcę kawałek, choć malutki....

    OdpowiedzUsuń
  3. Aniu ciasto jest pokaznych rozmiarow, mozesz zaliczyc spory kawalek...

    OdpowiedzUsuń
  4. O mniam ! Wspaniałe! Ma cudowną konsystencję.
    Pięknie wygląda nagłówek u Ciebie Basiu.
    Pozdrowionka.

    OdpowiedzUsuń
  5. Znakomite ciasto, na pewno pyszne, pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  6. ciasto super, a te ozdoby z owoców bardzo smakowite

    OdpowiedzUsuń
  7. Majanko, bardzo dziękuje
    Samantha- pyszne, zachecam
    Magda- dzieki i zapraszam

    OdpowiedzUsuń
  8. Basieńko rewqelacyjne to ciasto i jakie szybkie:) musze je upiec, bo lubię takie ciacha:) mniami:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Jolusia, zachecam bardzo bo w moim przypadku okazalo sie niezawodne. Łamałam wszystkie zasady po kolei- od studzenia kako( nie wystudzilam), poprzez niedokladne mieszanie i ogolnie robilam szybko i byle jak- a wyszlo cudowne. najlepsze z czekoladowych, jakie jadlam.

    OdpowiedzUsuń
  10. Mogę kawałeczek ? Ten z truskawkami ? Jejka wygląda pysznie .Ja jednak nie mogę po nocach oglądać takich rzeczy .Potem mam dziwnie słodkie sny

    OdpowiedzUsuń
  11. jasne, czestuj sie i jesli masz miec po tym slodkie sny, to prosze jak najwięcej...

    OdpowiedzUsuń