niedziela, 26 lutego 2012

żurawinowa rolada z bitą smietana i czekoladą


Kolejna odsłona pysznego i szybkiego ciasta, jakim niewątpliwie jest rolada biszkoptowa.
Ilosc skladnikow potrzebna do biszkopta jest tak minimalna, ze kazdy z pewnoscia ma je teraz w domu. Smietana? Znajdzie sie w lodowce, po ubiciu z dodatkiem malej ilosci zelatyny lub serka mascarpone, otrzymujemy juz gotową mase. Jesli znajdziemy jeszcze tabliczke czekolady- to juz rozpusta. Teraz tylko pyszna kawusia i mozemy sie delektowac...


zatem raz jeszcze
biszkopt wg Pauliny z KOTLET TV

http://kotlet.tv/szybki-biszkopt


3 jajka
niepelna szklanka mąki
szklanka cukru
lyzeczka cukru waniliowego
lyzeczka proszku do pieczenia
1/3 szklanki wody

u mnie dodatkowo spora garsc suszonej zurawiny

ubijamy bialka ze szczypta soli, dodajemy cukier, zoltka i cukier waniliowy. Ubijamy dalej, nastepnie, przesiewamy do masy mąke z proszkiem do pieczenia, dodajemy wode i mieszamy. Mozna w tym momencie dodac zurawine. Przelewamy na duza forme wylozoną papierem do pieczenia. Pieczemy w 200 st C przez ok 17 min. Wykladamy biszkopt na sciereczke posypana cukrem pudrem i razem z ta sciereczka zwijamy w rolade. Odstawiamy do wystudzenia.

Masa


Ubijamy 250 ml smietany kremowki, mieszamy z 100 g serka mascarpone lub dodajemy lyzeczke zelatyny rozpuszczona w niewilkiej ilosci wody, podgrzana w mikroweli i przestudzoną. Mase wykladamy na wystudzony biszkopt , posypujemy starta na tarce czekolada- u mnie gorzka i zwijamy rolade. Zawijamy w folie i wkladamy do lodowki, aby masa stęzala.

I tyle, szybko i smacznie. Zapraszam!





8 komentarzy:

  1. Myślę, że dzięki tej żurawinie rolada jest doskonała;-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Aniu, zrobilam dwie, jedną z zurawiną, drugą bez. Obydwie wyszly pyszne...

    OdpowiedzUsuń
  3. Patrzę co jakiś czas na te Twoje pyszne rolady i nie dośc ,że leci mi ślinka do pasa ,to jeszcze robię sobie lekkie wyrzuty ,że tak dawno nie robiłam a chłopaki bardzo lubią.Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. Lutka- w takim razie nie ma wyjscia, trzeba w koncu zrobic chlopakom rolade. Pozdrowka.

    OdpowiedzUsuń
  5. O,jaka fajna! Basiu, chetnie wpadłabym na kawałeczek:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Majanko- zapraszam, na rolade i kawke, no, z takiej okazji to moze i serniczek...

    OdpowiedzUsuń
  7. Kochana jak zobaczyłam roladę to wiedziałam, ze to na pewno Twój wypiek:) takw żuurawinowa wersja jak najbardziej pasuje mi smakowo:) wielki buziak Kochana:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Jolunia- masz racje, chyba przeginam z tymi roladami, musze sie zabrac za cos innego..

    OdpowiedzUsuń