środa, 7 marca 2012

banana and chocolate bread


Zobaczylam ten przepis między innymi chlebowymi wypiekami w ksiązce The Bread Book Sary Levis i od razu postanowilam sprobowac. Lubie banany, czekolade i uwielbiam ciasta drozdzowe zatem nie moglam sie dlugo zastanawiac. Efekt - dla mnie bomba, ze szklaneczka mleka - nie trzeba nic wiecej.
Mocno wyczuwalny smak bananow przelamany czekoladą, musicie sie skusic...


skladniki

2 spore banany obrane ze skorki i zgniecione widelcem
500 g maki pszennej chlebowej
2 lyzki mleka w proszku
2 lyzki masla
1/2 lyzeczki soli
2 lyzki cukru
1,5 lyzeczki drozdzy suszonych
200 ml wody
100 g startej mlecznej lub gorzkiej czekolady


W misce umiescic mąke, mleko w proszku, sol i cukier, zamieszac, dodac maslo i palcami zagniesc na ciasto przypominające kruszonke.
Dodac drozdze, rozgniecione banany i dolewając wode wyrobic gladkie, elastyczne ciasto. Wyrabiac na posypanej maką powierzchni ok 5 min, wlozyc do miski, przykryc i odstawic do wyrastania w cieplym miejscu na ok godzine.
Ponownie wyciągamy ciasto na omączoną stolnice i albo wrabiamy do niego czekolade albo rozwalkowujemy ciasto, posypujemy czekolada i zwijamy w rolade. Wkladamy do duzej foremki-keksowki wylozonej papierem do pieczenia i odstawiamy na pol godziny. Nagrzewamy piekarnik do 200 st C. Pieczemy 35-40 min az skorka zbrązowieje a postukany od spodu bochenek wyda gluchy dzwiek. Studzimy na kratce.


zapraszam serdecznie



12 komentarzy:

  1. Dla mnie też bomba Basieńko:) .... cudownie wygląda i naprawdę niczego wiecej do szczęścia nie trzeba jak kawałka tego cudu i szkalnki mleka:) buziak

    OdpowiedzUsuń
  2. Jolus- wlasnie podgryzam kolejny kawalek, taki drozdzowy smak pamietam z dziecinstwa, wtedy byly to ciasta z kakao, ale ten dodatek bananow jest niezastapiony..

    OdpowiedzUsuń
  3. Mnaim, banany i czekolada w drożdżowce! :) Pycha! ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Kolorowapokrzywa- ja tez bardzo lubie to zestawienie

    OdpowiedzUsuń
  5. Rewelacyjny ten chlebek! Podoba mi się bardzo:)
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  6. Majanko- nie wiem, czy dostatecznie ladnie sie prezentuje, ale za to jak smakuje...

    OdpowiedzUsuń
  7. Chlebek zapewne pyszny,ładnie wyrósł, pozdrawiam!!!

    OdpowiedzUsuń
  8. Cudownie wygląda. Z mleczkiem jest zapewne przepyszny!

    OdpowiedzUsuń
  9. Ja się z pewnością skuszę :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Samantha-dziekuje slicznie i pozdrawiam rowniez
    Panna Malwinna- mleczko w tym przypadku jest nieocenione
    Olivia- zapraszam i bardzo polecam

    OdpowiedzUsuń
  11. Już sobie wyobrażam jak musiało pachnieć .Z mleczkiem to bym chyba zjadła cały.No i do tego ta czekolada .Super

    OdpowiedzUsuń
  12. Lutka- te banany i czekolada dają super posmak, polecam..

    OdpowiedzUsuń