kostka czekoladowa z kokosowa posypką

Czekoladowe ciasto nasączone alkoholem, skąpane w pysznej polewie i posypane kokosem w formie malych, wygodnych w konsumpcji kosteczek. Pycha!

skladniki ciasta


6jajek
200g cukru
1 lyzeczka olejku waniliowego
200g mąki pszennej
50g kakao
1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

4 lyzki soku wisniowego
2 lyzki wisniowki

Piekarnik nagrzac do 180 st.C
Foremke (ja uzylam tortownicy ) wylozyc papierem do pieczenia.
Jajka ucierac z cukrem i wanilią ok 7 min na wysokich obrotach.
Wymieszac razem mąke, proszek do pieczenia, kakao i sol, dodac do mikstury jajecznej i delikatnie wymieszac.
Piec w piekarniku ok 40 min.
Ostudzic.

skladniki polewy

250g dobrej, gorzkiej czekolady-Zaw.70 proc kakao
100ml smietany kremowki

Smietane umiescic w rondelku i doprowadzic do wrzenia. Dodac czekolade i mieszac do jej roztopienia.
Lekko przestudzic

Ciasto nasączyc mieszanką soku i alkoholu -(mmmm!), mozna polac polewą lub pokroic na kostki, zanurzac w polewie i zostawic do stęzenia czekolady. Potem obtoczyc w wiorkach kokosowych lub ozdobic kremem.