mini pizzerinki

Jak zwykle po swiętach zostalo mi sporo wędlin, ktore chcialam w sposob uzyteczny wykorzystac. Nie znam lepszego sposobu na takie rzeczy niz wszelakiego rodzaju zapiekanki czy buleczki drozdzowe. Wybralam te drugie.
Bez specjalnego nakladu pracy powstaly male pizzerinki, ktore poruszyly podniebienia domownikow i znikaly w blyskawicznym tempie, mimo, iz wszyscy narzekali na poswiąteczne przejedzenie...

do przygotowania ciasta drozdzowego potrzebujemy


1,5 szklanki cieplej wody
1 lyzka cukru
1 lyzka suszonych drozdzy
1 lyzeczka soli
4,5 szklanki mąki pszennej

dodatki - przecier pomidorowy, szynka, ser, cebulka i inne, ktore mamy pod reką.

Skladniki ciasta mieszamy w duzej misce, nastepnie wyrabiamy ciasto tak dlugo, az bedzie ładnie odchodzilo od ręki, wkladamy do miski, przykrywamy i zostawiamy do wyrosnięcia na okolo godzine.

po godzinie

wyrosnięte ciasto rozwalkowujemy na podsypanym mąką blacie, kroimy radełkiem na male kwadraty lub prostokąty.
Smarujemy je przecierem pomidorowym, nakladamy dodatki, ukladamy na blasze wylozonej papierem do pieczenia i zostawiamy na 15 min.

W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 200 st i po uplywie 15 min pieczemy, az ciasto sie ladnie zrumieni.

Gotowe mozna polac ketchupem lub sosem majonezowo- ketchupowym.

Zapraszam na pizzerinke