czwartek, 28 czerwca 2012

krokiety z pieczarkami i cebulką



Polecam dzis cos na pyszny obiadek, wbrew pozorom nie taki klopotliwy a smaczny, zwlaszcza z filizanką cieplego barszczyku.

Zapraszam







Przepis pochodzi ze zbiorow s. Anastazji


20 dag maki pszennej
1/4 litra slodkiego mleka
1/4 litra wody
2 jajka
sol
odrobina cukru

Jajka roztrzepac w mleku, dodac wode, mąke, sol, cukier. Wymieszac i usmazyc nalesniki.
Ja dodaje lyzke oleju do ciasta nalesnikowego i smaze bez tluszczu.






Farsz

2 srednie cebule
pol kilograma pieczarek
15 dag sera zoltego
2-3 jajka
bulka tarta
sol
pieprz
tluszcz

Pokrojone cebule zeszklic na tluszczu, dodac drobno pokrojone pieczarki i razem usmazyc. Do przestudzonych pieczarek dodac zolty ser starty na tarce o grubych oczkach, przyprawic i wymieszac. Na nalesniki nakladac farsz, podwinac brzegi i zwinąc w rulonik.Panierowac w roztrzepanych jajkach i bulce, smazyc krokiety na zloty kolor. Podawac z barszczem.


serdecznie zapraszam


12 komentarzy:

  1. barszczyk do krokietów i pasztecików jak najbardziej ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Olu, koniecznie, tak smakuje najlepiej.

    OdpowiedzUsuń
  3. Takie jadłam w domu rodzinnym z barszczykiem, smak dzieciństwa. Chyba tylko były bez żółtego sera.

    OdpowiedzUsuń
  4. Pieczarkowo-serowy farsz- jeden ze smaczniejszych:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Aniu- ja tez pierwszy raz robilam z serem, ale okazalo sie, ze to dobry pomysl
    Jolu- ja tez
    Dusia- nam bardzo smakowaly
    Panna Malwinna- tez sie do niego przekonalam

    OdpowiedzUsuń
  6. O tak jak krokiety, to z barszczykiem, super farsz, bardzo smakowicie wyglądają, zapewne pyszne :) Serdecznie pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Samantho- jesli ktos lubi takie nalesnikowe zawijance z farszem to z pewnoscią mu posmakują..pozdrawiam rowniez

    OdpowiedzUsuń
  8. Z barszczykiem coś pysznego

    OdpowiedzUsuń
  9. lutka- my tez lubimy z barszczykiem

    OdpowiedzUsuń
  10. Jutro robię krokiety, z tym, że z kapustą i grzybami:) ....uwielbiam je:). Jadłam też kiedys z pieczarkami i żółtym serem:) ....ale takie z pieczarkami i cebuilką chyba najbardziej lekkie są ....takie letnie:) buziaczki Basieńko:)

    OdpowiedzUsuń