poniedziałek, 16 lipca 2012

urodzinowy torcik



Nieskomplikowany, szybki i co najwazniejsze, musial smakowo odpowiadac solenizantce.
Jessie konczy 6 lat a ja nie moge uwierzyc, ze ten czas tak szybko mija...


Baze stanowią blaty biszkoptowe

biszkopt jasny

3 jajka
3/4 szklanki maki pszennej
2 lyzki m. ziemniaczanej
1 lyzeczka proszku do pieczenia
pol szklanki cukru- ew troszke wiecej, ale wg mnie to wystarczy, torcik jest slodki

Ubijamy bialka z odrobina soli, dodajemy cukier ubijając, nastepnie po jednym zoltku, nie przerywając ubijania. Na koniec dodajemy przesiane mąki z proszkiem i mieszamy lyzką. Przelewamy do tortownicy wylozonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 200 st ok 15-20 min. Studzimy, kroimy na 2 blaty.

Biszkopt ciemny

te same skladniki, tylko z mąki pszennej odejmujemy 2 lyzki wzamian dodajac 2 lyzki kakao. Przygotowanie jak wyzej.

Masa

400 ml smietany kremowki
2 lyzki cukru
opakowanie- 250g mascarpone

zimną kremowke ubijamy z cukrem, dodajemy mascarpone i mieszamy mikserem.


Dodatkowo
1 op. galaretki o dowolnym smaku- rozpuszczamy w 400 ml, zostawiamy do lekkiego stęzenia
ulubiona polewa czekoladowa



Na spodzie tortownicy ukladamy jasny blat i smarujemy masą smietanową.
Na to kladziemy blat ciemny i ponownie mase.
Kolejno blat jasny, w ktorym foremką wycinamy dowolne ksztalty a powstale miejsca wypelniamy tęzejącą galaretką







i znow masa a na koniec blat ciemy plus polewa.
Boki smarujemy rowniez masą smietanową.
Tort posypalam wiorkami bialej czekolady i ozdobialam bitą smietaną


Chetnych zapraszam do skosztowania

10 komentarzy:

  1. Cudowny torcik, na pewno pysznie smakuje i córcia była zadowolona ! Przesyłam buziaczki i życzenia dla małej pociechy :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja jestem chętna, ja!! Dwa kawałki proszę!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aniu bardzo prosze, odkladam dwa dla Ciebie.

      Usuń
  3. Piękny torcik!
    A córeczce życzę wszystkiego najlepszego i mamusi też:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Torcik boski .Wszystkiego najlepszego dla córeczki

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo, bardzo dziekuje w imieniu Jessie.

      Usuń
  5. Basiu wszystkiego najlepszego dla Córci:) Niech rośnie zdrowo:) .... co do tortu to świetnie wymysliłaś to z galaretką:) Dzięki temu przekrój jest bardzo ciekawy:) ...a smaam masa...oj uwielbiam masę smietankową z mascarpone:) buziaczki

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jolunia dziekuje bardzo, masa byla taka, jaką Jessie lubi. Galaretka miala troche orzezwic calosc, mysle, ze sie udalo..buziaczki ogromne.

      Usuń