niedziela, 25 listopada 2012

serniczek czekoladowo pomaranczowy



Wiecie,jak lubie serniki.
Uwielbiam je, w kazdej postaci, nigdy mi sie nie znudzą.
Ten wyszperalam w swojej ulubionej ksiązce, troche zmodyfikowalam
BEST-LOVED PHILADELPHIA

Sernik czekoladowo- pomaranczowy w kolejnej odsłonie.



skladniki

1 kg sera na serniki
1/2 szklanki cukru
pol kostki masla
3 lyzki mąki ziemniaczanej
lyzeczka ekstraktu pomaranczowego
6 jajek
5-6 lyzek roztopionej, dobrej czekolady

spod- w przepisie gotowy z ciasteczek oreo, ja zrobilam z Digestive

300g digestive
50g roztopionego masla


Spod tortownicy wykladamy papierem do pieczenia a następnie rozkruszamy ciasteczka i lączymy je z roztopionym, ostudzonym maslem. Wykladamy mase ciasteczkową do tortownicy i odkladamy do lodowki na czas przygotowywania masy serowej.
Maslo ucieramy z cukrem, dodajemy ser, miksujemy, nastepnie kolejno po jednym zołtku, miksując dokładnie po kazdym, dodajemy mąke ziemniaczaną i ekstrakt pomaranczowy- będzie potem wyraznie wyczuwalny.
Na koniec łączymy mase serową z ubitą pianą z białek. Częsc ciasta( Ok 1/4 ) odkladamy do innej miski, łączymy z roztopioną i ostudzoną czekoladą i wykladamy na ciasteczkowy spod. Na to wlewamy reszte masy serowej, tę białą.
Pieczemy w 180 st przez godzine, studzimy w piekarniku. Po wyjeciu odkladamy do lodowki na kilka godzin, polewamy ulubioną polewą czekoladową.


Zapraszam serdecznie


moze jeszcze kawałeczek?






13 komentarzy:

  1. też uwielbiam serniki, a czekolada i pomarańcze to idealny duet :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Serniczek wygląda bardzo smakowicie,tylko się częstować.
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dla Ciebie Halszko porcja specjalna. Serdecznosci.

      Usuń
  3. Bardzo kocham serniki, a to połaczenie smaków jest bardzo smaczne i do tego świąteczne:)
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wiem Madziu o Twoim zamilowaniu do serniczkow,czesto wpadam do Ciebie na kawalek pysznego serowego ciacha...

      Usuń
  4. Serniki, to też moja słabość uwielbiam je i często eksperymentuje z różnymi dodatkami. Twój Basiu jest rewelacyjny i wygląda bardzo pyszniutko ! Wpadnę na kawałek. Buziaczki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zatem czekam niecierpliwie z serniczkiem i kawusią lub herbatką, jesli wolisz...

      Usuń
  5. Najserdeczniej dziękuje, niezmiernie mi milo.

    OdpowiedzUsuń
  6. Oj wiem Kochana jak lubisz serniki, oj wiem:) ... ja też,a le nie mam ich dla kogo piec ....może jak Olko podrośnie:) wielki buziaczek:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jolus dla mnie tydzien bez sernika jest tygodniem straconym, dobrze, ze u mnie zjadaja.. Buzka

      Usuń