wtorek, 30 lipca 2013

sałatka z papryki z jabłkiem i cebulą




Zastanawiąjąc się dzis nad sałatką do obiadu i mając na uwadze paprykę pozostałą z ostatnich zakupów znalazłam ten przepis

http://www.youtube.com/watch?v=1RPCRUBrrbw




do sałatki potrzebujemy

poł czerwonej papryki- ja dałam żołtą i zieloną, zwiększając ilosc pozostałych składnikow o połowę
pół jabłka
pół cebulki
pół głowki sałaty lodowej
pieprz, olej
łyżeczka musztardy Dijon
sok z cytryny





Jabłko pozbawione gniazda nsiennego, ale ze skórką cieniutko kroimy w półplasterki, skrapiamy sokiem z cytryny.
Paprykę rozdrabniamy korzystając z obieraczki do warzyw na cieniutkie paseczki, dodajemy do jabłka.
Cebulkę kroimy w cieniutkie piórka, dodajemy pół łyzki soku z cytryny, łyżeczkę musztardy Dijon, łyżkę wody mineralnej, szczyptę soli morskiej i swieżo zmielonego pieprzu oraz łyżkę oliwy z oliwek, mieszamy i odstawiamy, aby cebulka zmiękła. Sałatę rwiemy na mniejsze kawałki, mieszamy z papryką i jabłkiem, dodajemy cebulkę, mieszamy i doprawiamy pieprzem, odrobiną octu balsamicznego i ewentualnie cukrem.



Sałatkę odstawiamy na kilkanascie minut do lodowki, a kiedy "smaki się przegryzą" mozemy podawać.
Smacznego:)

6 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. Ja też, ale w moim menu ciągle ich zbyt mało:)

      Usuń
  2. Coś dla mnie .Uwielbiam sałatki

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj wiem, jestes niekwestionowaną mistrzynią sałatek:)

      Usuń
  3. O, zapowiada się naprawdę pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Szybka, prosta, kolorowa i pyszna:) buziaczki Basieńko

    OdpowiedzUsuń