piątek, 27 września 2013
sernikobrownie z mascarpone i truskawkami
Ta jesien przyniosła z soba wiele zmian, ktore na pewien czas wyrwały mnie z blogosfery. Oczywiscie duzo trudniej byłoby mi wyrwac sie z kuchni, czego zreszta wcale bym nie chciała, jednak praca nad postami wymaga przede wszystkim czasu, a tego mam teraz duzo mniej. Nie znaczy to jednak, ze w mojej kuchni nic sie nie dzieje. Może rzadziej wypiekam ciasta, ale tym bardziej staram sie, aby trafiały w nasze gusta, a jednoczesnie pozwalały na wprowadzanie nowych, ciekawych rozwiazań.
Dzis przepis zaległy, jednak wart zamieszczenia w moim kuchennym blogowym kajeciku chocby ze wzgledu na smak.
Kto nie lubi brownie? Pyszne,czekoladowe ciasto, nie mające nic wspolnego z puszystoscią, ale przeciez i dobry sernik to wlasnie ten cięzki, mokry - takie wlasnie lubimy najbardziej.
Przepis znalazlam u Mirabelki
http://zpierwszegotloczenia.pl/przepis/sernikobrownie-z-wisniami/2
dostosowalam go do moich potrzeb i oto jest
skladniki
200 g gorzkiej czekolady,
200 g masła,
400 g cukru pudru- dałam ok 300g
5 jajek,
100 g mąki,
500 g sera ,
cukier wanilinowy- uzyłam cukru z wanilią
200 g drylowanych wiśni lub malin (mogą być mrożone)- ja dałam mrozone truskawki
Czekolade rozpuszczamy w kąpieli wodnej i studzimy.
200g masła z 200g cukru pudru miksujemy na gładka masę, nastepnie dodajemy po jednym jajku, miksujac dokładnie po dodaniu każdego.
Wlewamy ostudzona czekolade i miksujemy. Na koniec dodajemy mąke, mieszamy delikatnie.
3/4 masy wykładamy do przygotowanej blaszki, ja użyłam sredniej tortownicy,ktora wyłożyłam papierem do pieczenia.
Teraz przygotowujemy masę serową, mieszając ser- u mnie mascarpone z resztą cukru, dwoma jajkami i cukrem wanilinowym i umieszczamy ją na czekoladowym spodzie, wciskajac w nią owoce. Na mase serową wykładamy reszte ciasta i widelcem lekko mieszamy warstwe serową z gorną czescią ciasta czekoladowego tworząc efekt marmurkowy. Pieczemy w 170 st około godziny.
serdecznie polecam:)
Subskrybuj:
Komentarze do posta (Atom)
TAKIE POŁĄCZENIE TO DOPIERO ROZKOSZ DLA PODNIEBIENIA ,A DO TEGO PIĘKNIE WYGLĄDA!!!
OdpowiedzUsuńMam też kawke, piszesz sie?
UsuńTAKIE POŁĄCZENIE TO DOPIERO ROZKOSZ DLA PODNIEBIENIA ,A DO TEGO PIĘKNIE WYGLĄDA!!!
OdpowiedzUsuńZgłodniałam:)
OdpowiedzUsuńzapraszam:)
UsuńPyszne. :) Połączenie sernika z brownie zawsze mnie zachwyca. :)
OdpowiedzUsuńFajnie,że jesteś.
Pozdrawiam:)
Dzięki Madziu, ja tez uwielbiam ser we wszystkim i wszędzie a z brownie szczegolnie:)
UsuńBasiu mnie też troszkę oderwało jak widac ... teraz nadrabiam zaległości:) .... brownie uwielbiam, podobnie jak ciężkie serniki:) Buziaki dla Ciebie Kochana:)
OdpowiedzUsuńa jak tu nie uwielbiac takiego ciasta, no nie da sie..usciski:)
Usuń