rolada smietanowa z owocami

Rolady z pyszna smietanową masą i wkladką owocową nalezą do mojego stalego tepertuaru kulinarnego.
Prezentowalam je juz tutaj

http://smakimojejkuchni.blox.pl/2011/10/rolada-kokosowa.html

http://smakimojejkuchni.blox.pl/2011/12/rolada-smietanowa-z-zurawina.html


http://smakimojejkuchni.blox.pl/2011/08/powroty-sa-cudowne.html

http://smakimojejkuchni.blox.pl/2011/09/rolada-brzoskwiniowa.html

Ich niewątpliwą zaletą jest to, ze szybko sie je przygotowuje, są pyszne i ladnie sie prezentują, a wiadomo- co nam sie podoba jeszcze bardziej smakuje.

potrzebujemy

Ciasto



4 lyzki mąki

4 lyzki cukru

pol lyzeczki proszku do pieczenia

4 jaja

Bialka ubic na sztywna piane, pod koniec wsypac cukier. Delikatnie mieszając, dodawac na przemian zoltka i mąke polączoną z proszkiem do pieczenia. Prostokątną duzą forme wylozyc natluszczonym pergaminem, przelozyc ciasto, rowno rozprowadzic, wstawic do nagrzanego piekarnika, piec w temp 180 st ok 15 min. Wyciagamy biszkopt razem z papierem, przekladamy ciasto papierem do gory na sciereczke, zdejmujemy papier i zwijamy rolade razem ze sciereczką.

masa

250 ml smietany kremowki
250 g serka mascarpone

owoce- u mnie mrozone truskawki i brzoskwinie z puszki
dowolny dzem

smietane mocno schlodzoną ubijamy, mieszamy delikatnie z serkiem mascarpone, mozemy doslodzic- ja nie dodaje cukru
Przestudzony biszkopt rozwijamy, smarujemy dzemem lub powidlami, nakladamy mase smietanową i owoce swieze lub z puszki.Zwijamy rolade juz bez sciereczki, gotową zawijamy w folie i wkladamy do lodowki na kilka godzin.

zapraszam