Bacon & Tomato Breakfast Twist

Zapraszam Was dzis na pyszne sniadanko, ktore skladac sie bedzie z prostych, ogolno dostepnych skladnikow a w konsekwencji da nam smaczny, pozywny posilek.

Przepis pochodzi z ksiązki Breads & Baking

skladniki

450g mąki pszennej chlebowej
1/2 lyzeczki soli
7g-saszetka- suszonych drozdzy
300ml cieplego mleka
15g roztopionego masla

Nadzienie

225g grillowanego lub usmazonego beconu
15g roztopionego masla
175g pomidorow,obranych, pokrojonych
pieprz swiezo mielony

glazura

1 roztrzepane jajko
owsianka - 2 lyzeczki

Piekarnik nagrzewamy do 200 stC
Mąke przesiewamy do duzej miski,dodajemy drozdze, sol, mieszamy.
Robimy zaglebienie w srodku, wlewamy cieple mleko z rozpuszczonym maslem.
Mieszamy, przekladamy na oproszony mąką blat i wyrabiamy ciasto, az bedzie odchodzilo od reki.
Przykrywamy i odstawiamy do podwojenia objetosci-ok godzina.

Rozwalkowujemy podrosniete ciasto na prostokąt, dzielimy go na polowe i kazdą z polowek smarujemy roztopionym masle i nakladamy farsz z pokrojonego beconu i pomidorow. Posypujemy pieprzem i zawijamy je w rulonik. Nastepnie lączymy oba ruloniki i zaplatamy je wokol siebie.

Ponownie przykrywamy i odtawiamy na pol godziny. Smarujemy jajkiem, posypujemy owsianka lub makiem czy sezamem.
Pieczemy ok 30 min az sie lekko zrumieni.

Wybornie smakuje z maslem i dodatkami np ogorek, rzodkiewka, natka pietruszki..
Zapraszam i bardzo polecam.