bułeczki z serem, szynka i slodkim sosem chilli

buly, buleczki i ciasta drozdzowe, chleby i rolady - jednym slowem drozdzowych wypiekow u mnie sporawo, a bedzie jeszcze wiecej bo pieke caly czas i juz kilka zaleglosci na blogu sie uzbieralo.
Na początek buleczki, o ktorych pisalam juz tu

http://smakimojejkuchni.blogspot.ie/2012/04/slimaczki-z-szynka-i-serem.html

Tym razem buleczki nieco bardziej "wypasione", wzbogacone ketchupem, zieleniną i slodkim sosem chilli

1,5 szklanki cieplej wody
1 lyzka cukru
1 lyzka suszonych drozdzy
1 lyzeczka soli
4,5 szklanki mąki pszennej

dodatkowo


plastry szynki
starty zolty ser
ketchup
slodki sos chilli
natka pietruszki lub koperek

Skladniki ciasta mieszamy w duzej misce, nastepnie wyrabiamy ciasto tak dlugo, az bedzie ładnie odchodzilo od ręki, wkladamy do miski, przykrywamy i zostawiamy do wyrosnięcia na okolo godzine.
Po tym czasie rozwalkowujemy ciasto na prostokąt, lekko smarujemy katchupem a nastepnie kladziemy plastry szynki, ser zolty, natke pietruszki i skrapiamy sosem chilli.

nastepnie zwijamy ciasto w rolade i kroimy na nieduze kawalki, ktore ukladamy na blasze wylozonej papierem do pieczenia posmarowanym lekko tluszczem. Pozostawiamy do wyrosniecia na czas nagrzewania piekarnika do temp 200 stC

Kiedy podrosna a piekarnik sie nagrzeje pieczemy do lekkiego zbrązowienia.
My zajadalismy jeszcze cieple, roztopiony ser jest wtedy najlepszy. Dodatek ketchupu i chilli czyni je bardziej wyrazistymi i lekko przypomina male pizze.
Zapraszam serdecznie