sobota, 24 listopada 2012

ziemniaki z patelni po indonezyjsku



Dzis propozycja obiadowa lub na ciepłą kolacje, pikantne i smaczne danie z ziemniakami w roli glownej. Przepis pochodzi ze starej gazety - prawdopodobnie NAJ, lecz poniewaz dysponuje jedynie wycinkiem wklejonym do zeszytu gwarancji nie mam. Nie zmienia to faktu, ze przegladając stare - nawet bardzo stare zeszyciki z przepisami, ten wlasnie zwrocil moją uwage i jak sie okazalo nie bez powodu. Smakuje wybornie, choc ja dostosowalam go do swoich potrzeb i nieco zmienilam. Podam jednak przepis oryginalny, bo moim zdaniem zasluguje na uwage.


1 kg ziemniakow
4 cebule
2 strąki czerwonej papryki
2 strąki zoltej papryki
4 ząbki czosnku
2 straki papryczki chili
6 lyzek oleju
4 lyzki sosu sojowego
8 lyzek sherry- nie dalam

2 filety z kurczaka, dodalam od siebie. Podsmazylam go osobno, dodalam zaraz po cebuli.




Ziemniaki dokladnie umyc, ugotowac w mundurkach, obrac, pokroic w cwiartki lub osemki.
Cebulę obrac i pokroic w plastry. Papryki oplukac, przekroic na pol, po usunięciu gniazd nasiennych pokroic w paski.Czosnek oczyscic i posiekac. Papryczki chili oplukac i takze posiekac.
Olej rozgrzac na patelni. Cebulę najpierw poddusic, potem podsmazyc na zlocistobrązowo, stale mieszając. Dodac czosnek, papryke i papryczke chili. Calosc doprawic solą, delikatnie wymieszac i smazyc okolo 3 minut. Nastepnie dodac sos sojowy i sherry. Do warzyw dodac ziemniaki, calosc dusic jeszcze 5 minut i natychmiast podawac.




10 komentarzy:

  1. Lubię ziemniaki ,bo jestem pyra poznańska.Namówię córkę by zrobiła na kolację andrzejkową.
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. u nas ziemniaczki tez idą hurtowo, a o andrzejkach niemalze zapomnialam.. Pozdrawiam Halszko cieplutko

      Usuń
  2. Witam! Nominowałam Pani blog do Liebster Blog :) Zapraszam do siebie po szczegóły. Miłej zabawy! maliywkuchni.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Alinko dziekuje bardzo, duzo pytan przede mną, postaram sie odpowiedziec najszybciej jak sie uda.

      Usuń
  3. Fajne te ziemniaczki Basiu, a jak dodasz do nich piuerś to masz już pełny pyszny obiad:) buziolek

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. I takim to obiadkiem wlasnie sie zajadalismy Buziaczki ogromne.

      Usuń
  4. Moje smaki i do tego świetnie wyglądają .Zapisuję
    Takie karteczki powklejane lub stare przepisy babuszek to prawdziwy skarb

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dokładnie, takie pożółkłe kartki, lekko zatłuszczone, mają swoj urok.

      Usuń
  5. Znakomity przepis na udany obiad ! Wszystko pysznie skomponowane i taki właśnie lubię ! Serdecznie pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mysle, ze takie ziemniaczki i Tobie by zasmakowaly, pozdrawiam cieplutko.

      Usuń