Grissini z serem i szynką

Wiosna zdecydowanie sie oddala , mam poważne obiekcje do jakich swiąt sie zbliżamy. Za oknem snieg a na stole pyszna przekąska.
Zapraszam dzis na grissini, tyle,ze dodatkowo obtoczone w startym na drobnych oczkach serku i drobniutko pokrojonej szynce.



Przepis na paluszki podejrzalam tu

http://www.wielkiezarcie.com/recipe70584.html

i minimalnie go zmienilam. Nie dodawalam sera do ciasta ale obtoczylam w nim paluszki przed pieczeniem.


skladniki

65dag mąki pszennej tortowej

7g drożdży suchych- ja dalam cwiartke kostki swiezych

250ml letniej wody

1 łyżeczka cukru

60ml oliwy lub oleju

1/4 łyżeczki soli drobnoziarnistej

ok. 2 łyżeczki grubomielonej soli morskiej- pominelam

dodatkowo

10 -15 dag setra zoltego
10 dag szynki




Drozdze rozetrzec z cieplą woda, lyzeczką cukru i lyzką maki. Gdy podrosną dodac do reszty maki przesianej i wymieszanej z solą, wlac olej i zarobic ciasto. Odstawic do wyrosniecia. Przygotowac starty ser i cieniutko pokrojona szynkę, wymieszac.
Podzielic na kilka wygodnych do obrabiania częsci, kazda z nich rozwalkowac na walek i kroic na czesci lub odrywac z ciasta kawalki i dlonia walkowac na cienkie paluszki. Blat wysypac serem z szynką i kazdy paluszek rozwalkowac na tej podsypce, pozwalajac dodatkom lekko wgniesc sie w ciasto.
Ukladac na papierze do pieczenia umieszczonym w foremce.
Poczekac az podrosna, kilknascie minut wystarczy i piec 10-12 min w 190 st C z termoobiegiem.
Zapraszam i polecam