piątek, 28 czerwca 2013

Biała Fala


Serniki uwielbiam pod każdą postacią, ciasta na bazie śmietany robię znacznie rzadziej, totez postanowiłam ten temat nadrobic.
Na pierwszy ogien idzie Biała Fala, smietanowiec z dodatkiem serka i galaretki,ktorą stosunkowo szybko sie robi ale jeszcze szybciej zjada.
Ciasto przypominające piankowy deser, leciutkie i orzeżwiajace za sprawą cytrynowego soku i galaretki.

Pomysł zaczerpnięty z ksiązki

Dr Oetker Ciasta bez pieczenia od A do Z



składniki cytuję z ksiązki, zaznaczając moje niewielkie zmiany


spod

180g podłużnych biszkoptow
120 g masła lub margaryny


nadzienie

1 galaretka cytrynowa
200ml wody
200 ml twarożku- użyłam pełnotłuszczowego soft cheese
125g cukru
torebka- 8g- cukru waniliowego- użyłam cukru z wanilią
2 łyżki soku z cytryny
500g schłodzonej śmietany do ubijania




Biszkopty rozgniatamy i mieszamy z miękkim masłem. Wykładamy tortownice papierem do pieczenia, przekładamy biszkoptowe ciasto i ugniatamy łyżką. Całosc wkładamy do lodowki na czas przygotowania nadzienia.
Galaretkę rozpuszczamy w 200 ml goracej wody, odkładamy do lekkiego przestudzenia.
Twarog ucieramy z cukrem, cukrem wanilinowym i sokiem cytrynwym.
Dodajemy ciepłą galaretkę, mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.
Smietanę ubijamy na sztywno, gdy masa twarogowa zacznie zastygac mieszamy ją z ubita śmietaną i powstałą masę przekładamy na biszkoptowy spod.
Na wierzchu robimy łyżką falisty wzor.
Wkładamy do lodowki na min 3 godziny.
Dekorujemy pokruszonymi biszkoptami lub owocami.

serdecznie zapraszam:)



8 komentarzy:

  1. Ta biała fala widzę ,że zbliża się w kierunku Szczecina .Potwierdzam odbiór .Pycha !!!!!!!!!!!!!!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W takim razie niezmiernie sie cieszę:)

      Usuń
  2. Zrobiłam coś podobnego dzisiaj, bo jutro mam przyjecie dla rodziny z okazji urodziny MójCiOnego :0
    Buziaki

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Gosik to ja mnostwo serdecznosci przesyłam i juz na bloga Twojego pędzę z zyczeniami:)

      Usuń
  3. Śliczny, taki bieluśieńki:) i rzeczywiście ma taką piankową konsystencję:) wielki buziak Basieńko:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Okazuje sie, ze piankowe śmietanowce są całkiem smaczne. Buziaczki:)

      Usuń
  4. Odpowiedzi
    1. Madziu zawsze to jakis serniczek, bo namiastkę sera posiada, nam smakowało. Polecam:)

      Usuń