Torcik bananowo- truskawkowy z nutellą i kremem z mascarpone

Sernika dziś nie będzie, ale dodatek mascarpone i owszem, zatem zapraszam serdecznie:)



Przepis wypatrzony w jednym z kulinarnych czasopism
CIASTA NA STÓŁ, nieznacznie zmieniony

Składniki na tortownicę 20 cm

ciasto

1 szklanka mąki tortowej
1/4 szklanki cukru
łyęczka cukru z wanilią- w oryginale cukier waniliowy
1/3 szklanki oleju
1/3 szklanki posiekanych orzechow włoskich
1/2 szklanki mleka
1 jajko
dojrzały banan
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
2 łyżki nutelli

Banana obieramy, rozgniatamy widelcem, mieszamy z mlekiem, nutellą, olejem i jajkiem.
Osobno mieszamy suche składniki.
Łączymy zawartosc obu misek, mieszamy łyżką.
Wlewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy w 180 st około 25 minut.




Krem- w oryginale cappuccino

100g masła
3 łyżki cappuccino w proszku- pominęłam
200g mascarpone
2 łyżki cukru pudru

Masło - miękkie- utrzec z mascarpone, dodawac cukier puder, miksując, nastepnie cappuccino.
Włożyc do lodowki na 30 minut




Polewa

100g gorzkiej czekolady
2 łyżki śmietany kremowki
łyżka masła

Razem stopić w kąpieli wodnej



dodatkowo

3 banany
kilka truskawek

Na wystudzonym ciescie układamy przekrojone wzdłuż i pocięte na mniejsze kawałki banany, skrapiając je sokiem z cytryny.
Na bananach rozsmarowujemy schłodzony krem, ktory pokewamy polewą i ozdabiamy truskawkami.

Smacznego:)