paluszki krucho - drozdzowe

Zaciekawil mnie przepis, bo lubie zarowno ciasta kruche jak i drozdzowe.
Połączenie obydwu? Okazalo sie, ze efekt przerosl moje oczekiwania. PYSZNE są!!

Mięciutkie i kruchutkie, doskonale po upieczeniu, jak i na drugi dzien.
Bardzo wszystkim je polecam.

zrodlo

DOMOWE CIASTA I CIASTECZKA
ILONA DĄBROWSKA I KINGA OSMYCKA

Skladniki

25 dag mąki -1 1/4 szklanki
6 dag margaryny- dalam maslo
2 zoltka
1 jajko
2 dag drozdzy
lyzeczka cukru
2 lyzki smietany
szczypta soli
2 dag maku lub kminku
bialko do smarowania
tluszcz do blachy

Drozdze rozetrzec z lyzeczką cukru.
Mąke przesiac na stolnice i posiekac z margaryną.
Dodac zoltka, jajo, smietane, roztarte drozdze i sol.
Połączyc wszystkie skladniki w dosc luzne ciasto.
Z ciasta uformowac cienkie waleczki, posmarowac je roztrzepanym bialkiem, posypac makiem lub kminkiem i pokroic w paluszki o dlugosci ok 10 cm.
Mozna tez rozwalkowac placek na grubosc pol cm, posmarowac bialkiem, posypac makiem i pokroic w wąskie paski.Paluszki Ulozyc na natluszczonej blasze-(ja wylozylam blache papierem do pieczenia) i piec w gorącym piekarniku, az sie zrumienią.

Zapraszam