środa, 25 kwietnia 2012

ciasto czekoladowo - bananowe z kokosem



Kubek kawy i deszcz za oknem.
Ciagle pada, wiatr sie wzmaga z kazda chwilą i na prozno wypatruje błekitnego nieba.
Jeszcze nie teraz. Ale juz moge ukroic sobie do kawy kawałek pysznego ciasta, wzmocnionego mocną whisky, aromatycznego od czekolady, kokosu i oczywiscie bananow. Pycha!


Przepis zaczerpnełam z tego bloga

http://www.completelydelicious.com/2012/04/chocolate-bourbon-spiked-banana-bread.html

skladniki

260 gram mąki pszennej
3 lyzeczki proszku do pieczenia
1/2 lyzeczki soli
113 gram niesolonego masla w pokojowej temperaturze
195 gram cukru
2 duze jajka
3 srednie banany
1 lyzeczka soku z cytryny
3 lyzki whiskey
100g posiekanych orzechow- dalam kokos
170g czekoladowych groszkow



Piekarnik nagrzac do 180 st C.
Keksowke wysmarowac maslem i wysypac maką lub bulką tarta.
Wymieszac mąke z proszkiem do pieczenia i solą.
Maslo z cukrem utrzec na puszysta mase, dodawac po jednym jajku za kazdym razem dokladnie miksując.
Dodac rozgniecione widelcem banany, sok z cytryny i alkohol, dokladnie utrzec.
Dodac suche skladniki i mieszac do połączenia calosci.
Dodac orzechy, czekoladowe groszki i wymieszac.
Przelac ciasto do przygotowanej keksowki, piec ok 50 min do godziny.
Wystudzic .




10 komentarzy:

  1. Przydałoby mi się dziś :)
    Fajne i na pewno pyszne. Jestem wielbicielką kokosa :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Majanko- mieszaja sie tu rozne smaki, kazdy znajdzie cos dla siebie w tym ciescie...

    OdpowiedzUsuń
  3. Cudowne połączenie smaków. Musi smakować obłędnie ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. smakowite ciacho :), takiego połączenia jeszcze nie robiłam

    OdpowiedzUsuń
  5. Na taką pogodę ciacho idealne .W Szczecinie dzisiaj piękna pogoda ,słońce i ciepełko .

    OdpowiedzUsuń
  6. Panna Malwinna- nie jest to jakis wykwintny wypiek, ale do herbatki lub kawy pasuje idealnie, a smakuje rzeczywiscie pysznie
    Anetko- lubie slodkosci, jak jedno sie konczy wypiekam cos nowego
    Zauberi- warto sprobowac, chocby zeby sie przekonac, czy nam zasmakuje
    Lutka- ale Ci dobrze, a u nas coraz gorzej..

    OdpowiedzUsuń
  7. Basiu wow ....tyle cudownych smaków jest w tym cieście:) .... musi smakować bajecznie:) wielki buziak

    OdpowiedzUsuń
  8. fajne połączenie;) ja ostatnio pieklam kokosowo- mandarynkowe

    OdpowiedzUsuń
  9. Izaa- wow! mandarynki uwielbiam, musialo byc pyszne..

    OdpowiedzUsuń