krucho i owocowo

Kolejna odslona pysznego ciasta kruchego od Dorotki

http://mojewypieki.blox.pl/2011/09/Kruche-ciasto-z-malinami-i-lekka-bydyniowa-pianka.html

tym razem pianka byla truskawkowa a owoce mieszane- truskawki, wisnie , jagody.

2,5 szklanki mąki pszennej (może być również mąka krupczatka)
250 g masła lub margaryny, zimnego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki cukru pudru
5 żółtek

Z podanych skladnikow zarobic kruche ciasto, podzielic na 2 czesci ( 60%i 40%), obie zamrozic.
Większą polowe zetrzec na tarce do wylozonej papierem foremki. ugniesc i zapiec w 190 st ok 20 min.
Wystudzic

pianka

5 białek
1 szklanka drobnego cukru do wypieków
1 opakowanie cukru wanilinowego
2 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego, bez cukru
1/2 szklanki oleju słonecznikowego

Ponadto:
500 g malin (mogą być mrożone, nie rozmrażamy ich wcześniej)
cukier puder do oprószenia


ubijamy piane z bialek, stopniowo dodajac cukier i cukier waniliowy, potem budyn ( ja uzylam truskawkowego) i na koncu olej. Wykladamy na zimny, podpieczony spod, na pianke rozkladamy owoce a na nie scieramy reszte ciasta.
Pieczemy w 190 st ok 40 min.

zapraszam