wtorek, 22 maja 2012

Marchewkowe ciasto z orzechami i kokosem


Ciasto do popoludniowej herbatki, na podwieczorek lub na pogawędki przy kawie.
Wystarczy kawałeczek, aby poczuc sie sytym i szczęsliwym, przynajmniej w kwestii zaspokojenia apetytu na słodkosci.



Skladniki

Szklanka mąki
2/3 szklanki cukru pudru
1/4 szklanki brązowego cukru
1 szklanka startej marchewki
1/2 szklanki posiekanych, roznych orzechow w tym mogdaly
1/2 szklanki wiorkow kokosowych
1/2 lyzeczki mielonego imbiru
3/4 szklanki oleju
2 jajka
1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
1/2 lyzeczki sody
1/2 lyzeczki galki muszkatolowej
1/4 lyzeczki soli

Z podanej ilosci mąki odlozyc 2 lyzki, resztę wymieszac z proszkiem do pieczenia, sodą, gałką muszkatołową i solą. Marchewke wymieszac z orzechami, imbirem, kokosem i 2 lyzkami mąki.
Jajka utrzec z cukrami, dodac olej, potem mąke i wymieszac mikserem. Na koncu dodac marchewke z dodatkami i wymieszac lyzką. Przelozyc do keksowki wysmarowanej maslem i wysypanej bulką tarta. Piec w 170 st okolo godziny.













10 komentarzy:

  1. Smacznie i zdrowo! Klasyk z dobrym aromatem, fajnie:)

    OdpowiedzUsuń
  2. takie wakacyjne :)
    pozdrawiam ciepło,
    szana,
    www.gastronomygo.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  3. Zdrowe Odzywianie- tego cukru tam sporawo, wiec pewnie daloby sie zdrowiej, ale z pewnoscią smacznie.
    Szana- dziekuje i rowniez pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. Cudowne! I jakie dodatki!Kokos.. rozpływam się, mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja robię marchewkowe z ananasem i jest pyszne dodatek wiórków kokosowych to super pomysł:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Aniu- zapraszam, kawa i marchewkowe ciacho czeka
    Majanko- mysle, ze by Ci zasmakowalo, pozdrowionka serdeczne
    Dorotko- z ananasem- nie robilam jeszcze i chetnie podejrze, jesli jest na blogu
    Panna Malwinna- u nas cieszy sie powodzeniem, mam nadzieje i Tobie by smakowalo

    OdpowiedzUsuń
  7. Porywam kawałeczek do swojej aromatycznej kawki

    OdpowiedzUsuń
  8. Basieńko marchewkowego jeszcze nie robiłam,a le jak tylko urośnie moja prywatna marchewka nie omieszkam upiec to cudeńko:) buziaczki Kochana:)

    OdpowiedzUsuń