kolorowo, slodko i smacznie

Dzis propozycja szybkiego ciasta "muffinowego" z serem, kolorowego i bardzo "puszystego", o konsystencji lekkiego biszkoptu.Ciasto sklada sie z 3 wymieszanych ze soba rodzajow mas - serowej, kakaowej i czerwonej.



na ciasto serowe potrzebujemy

400 g twarogu sernikowego w temp pokojowej
80g cukru
1 duze jajko
1/2 lyzeczki aromatu rumowego

ciasto do zabarwienia

195g mąki
2oog cukru
1 lyzeczka sody oczyszczonej
1/4 lyzeczki soli
240ml wody
80ml oleju
1 lyzka octu winnego
1 lyzeczka aromatu rumowego

lyzka barwnika spozywczego
2 lyzki kakao



Piekarnik nagrzewamy do 170 st C.
Przygotowujemy foremke natluszczając i posypując bulką tartą lub wykladając papierem do pieczenia.
Mikserem ucieramy skladniki masy serowej i odstawiamy.
Do duzej miski przesiewamy make, cukier, sode i sol. Mieszamy
W osobnej misce mieszamy olej, ocet, wode i aromat rumowy.
Skladniki mokre łączymy z suchymi i dokladnie mieszamy lyzka.

Powstalą mase dzielimy na 2 czesci, do jednej dodajemy barwnik a do drugiej kakao- mieszamy.
Do foremki wlewamy kolejno 3 rodzaje ciasta, mozna robic to tak, jak w przypadku klasycznej "zebry", lub wlewac calosc kazdej masy na poprzednią.
Pieczemy ok 50 min.