środa, 20 czerwca 2012

kolorowo, slodko i smacznie


Dzis propozycja szybkiego ciasta "muffinowego" z serem, kolorowego i bardzo "puszystego", o konsystencji lekkiego biszkoptu.Ciasto sklada sie z 3 wymieszanych ze soba rodzajow mas - serowej, kakaowej i czerwonej.



na ciasto serowe potrzebujemy

400 g twarogu sernikowego w temp pokojowej
80g cukru
1 duze jajko
1/2 lyzeczki aromatu rumowego

ciasto do zabarwienia

195g mąki
2oog cukru
1 lyzeczka sody oczyszczonej
1/4 lyzeczki soli
240ml wody
80ml oleju
1 lyzka octu winnego
1 lyzeczka aromatu rumowego

lyzka barwnika spozywczego
2 lyzki kakao



Piekarnik nagrzewamy do 170 st C.
Przygotowujemy foremke natluszczając i posypując bulką tartą lub wykladając papierem do pieczenia.
Mikserem ucieramy skladniki masy serowej i odstawiamy.
Do duzej miski przesiewamy make, cukier, sode i sol. Mieszamy
W osobnej misce mieszamy olej, ocet, wode i aromat rumowy.
Skladniki mokre łączymy z suchymi i dokladnie mieszamy lyzka.

Powstalą mase dzielimy na 2 czesci, do jednej dodajemy barwnik a do drugiej kakao- mieszamy.
Do foremki wlewamy kolejno 3 rodzaje ciasta, mozna robic to tak, jak w przypadku klasycznej "zebry", lub wlewac calosc kazdej masy na poprzednią.
Pieczemy ok 50 min.




9 komentarzy:

  1. Potwierdzam, pięknie, kolorowo i pysznie :)
    Basiu jakiego barwnika używasz, mam na myśli proszkowego, żelowego czy płynnego? Bardzo ładny kolor ciasta, serdecznie pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Samantho- uzywam barwnika w plynie
    http://www.goodalls.ie/our-range/colours/
    pozdrawiam rowniez najserdeczniej

    OdpowiedzUsuń
  3. Ależ ciekawe ciasto. PIęknie wygląda i musi smakować wspaniale :)

    OdpowiedzUsuń
  4. piękne, kolorowe ciacho!pycha

    OdpowiedzUsuń
  5. Majanko- nam ciasto bardzo smakowalo, oczywiscie kazdy lubi co innego- ja sama preferuje serniki ale dla odmiany jest idealne.
    Antenka-dziekuje bardzo i polecam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  6. przepiękny ten przekładaniec :)

    OdpowiedzUsuń
  7. oliwek- niezmiernie dziekuje i zapraszam na kawaleczek- jeszcze zostaly 3..

    OdpowiedzUsuń
  8. Czarodziejka wszelakich wypieków !!!!!!!!!!

    OdpowiedzUsuń
  9. lutka- z pieczeniem jakos sobie radze ale do Twoich obiadkow mi daleko, oj- daleko...

    OdpowiedzUsuń