pizza na grubym spodzie

Szukając przepisu na pizzę znalazłam prawdziwy skarb.

Bardzo smaczne ciasto, serdecznie polecam i zapraszam na blog autorki po oryginał

http://pomidoribazylia.blogspot.ie/2011/09/idealna-pizza-danielle.html


nadzienie zmieniłam ale jestem pewna, ze wkrotce zrobie w całosci dokładnie wg receptury. Tymaczasem zapraszam na kawałek pizzy



0,5 kg wody
900 gram mąki (ok. 150 g odsypać do podsypywania)
25 g soli
13 g drożdży
30 g oleju
300 g gęstego sosu pomidorowego
ulubione dodatki



Rozpuszczamy drozdze i sol w niewielkiej ilosci wody, odlanej z podanej ilosci w przepisie.
Mieszamy mąke z wodą, wyrabiamy i dolewamy drozdze, ponownie wyrabiamy ok 3 min.
Dodajemy oliwe i znow przez 3 min wyrabiamy. Ciasto zostawiamy do wyrosnięcia na 20 min, po czym dzielimy na 2 częsci, formujemy 2 kule i zostawiamy pod przykryciem na ok 2 godziny.
Przygotowyjemy formy, w ktorych bedziemy piec, smarując je olejem, wyrosnięte ciasto przekładamy do foremek i rozciagamy ciasto na zewnątrz brzegow. Smarujemy sosem pomidorowym i ponownie odstawiamy. W przepisie było to 1,5 godz, ja zostawiłam na ok 45 min.
Nakładamy dodatki i pieczemy w 220 stC ok 20-25 min

Pizza jest przepyszna, polecam!